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Thé vert Ceylan Highland

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On appelle thé de Ceylan, les thés plantés et produits au Sri Lanka, pays connu sous le nom de Ceylan jusqu’à la fin de son appartenance au Commonwealth. Les thés de Ceylan sont réputés dans le monde entier. Possédant un sol riche et un climat tropical, la région est en capacité de produire un thé de très grande qualité. La région centre des Highlands du Sri Lanka offre un climat froid et humide qui permet le développement des meilleurs thés du pays. On retrouve essentiellement une production de thé noir, mais quelques jardins proposent également des thés verts. Notre thé de Ceylan possède une forme sphérique, il est cuit à la vapeur dans le jardin de thé d’Idulgashinna.

Créé en 1984, le domaine est situé dans le district de Badulla, province d’Uva, et situé à environ 1600 m d’altitude. Une haute altitude qui confère à notre thé un goût légèrement plus prononcé que les thés verts d’autres régions et lui offre une richesse aromatique très intéressante. La structure tannique bien équilibrée se marie à merveille avec la douceur naturelle et herbacée du thé. Ainsi ce thé vert est une perle rare. Les thés verts du Sri Lanka ne sont pas du tout fermentés, leur processus d’oxydation est bloqué dès la cueillette ce qui donne à votre tasse un thé d’un vert très particulier et lui confère des propriétés antioxydantes naturelles. Ainsi, comme tous les thés verts, notre thé de Ceylan contribuera à améliorer les défenses immunitaires.

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On appelle thé de Ceylan, les thés plantés et produits au Sri Lanka, pays connu sous le nom de Ceylan jusqu'à la fin de son appartenance au Commonwealth. Les thés de Ceylan sont réputés dans le monde entier. Possédant un sol riche et un climat tropical, la région est en capacité de produire un thé de très grande qualité. La région centre des Highlands du Sri Lanka offre un climat froid et humide qui permet le développement des meilleurs thés du pays. On retrouve essentiellement une production de thé noir, mais quelques jardins proposent également des thés verts. Notre thé de Ceylan possède une forme sphérique, il est cuit à la vapeur dans le jardin de thé d'Idulgashinna.

On peut considérer notre thé vert comme un thé rare de fait du peu de production en thé vert de Ceylan.

Créé en 1984, le domaine est situé dans le district de Badulla, province d'Uva, et situé à environ 1600 m d'altitude. Une haute altitude qui confère à notre thé un goût légèrement plus prononcé que les thés verts d'autres régions et lui offre une richesse aromatique très intéressante. La structure tannique bien équilibrée se marie à merveille avec la douceur naturelle et herbacée du thé. Ainsi ce thé vert est une perle rare. Les thés verts du Sri Lanka ne sont pas du tout fermentés, leur processus d'oxydation est bloqué dès la cueillette ce qui donne à votre tasse un thé d'un vert très particulier et lui confère des propriétés antioxydantes naturelles. Ainsi, comme tous les thés verts, notre thé de Ceylan contribuera à améliorer les défenses immunitaires.

Informations complémentaires

PoidsND
Poids

Infusette réalisée à la main = 1 tasse, 20 gr = 7 à 10 tasses, 50 gr = 15 à 25 tasses, 100 gr = 30 à 50 tasses

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